补脑健身食谱火腿黄鳝排骨汤

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2014-08-18 18:54:56 来源:美食杰

   黄鳝营养价值富于,有补血益气、消炎、除风湿等功效,难能可贵看着恐怖,而且食用鳝鱼有补脑健身的作用,适合天天熬夜加班的白领人群食用,接下来就跟小编我学习这道美食的做法吧。

  【火腿黄鳝排骨汤】

  【主料】

  黄鳝4000克、火腿400克、排骨2400克

  【辅料】

  姜1块、大蒜3瓣、细香葱1/2根、植物油1汤匙

  【做法】

  1.准备好食材

  2.排骨切段焯水,黄鳝切段,火腿切成0.5厘米的片,生姜切片,大蒜拍碎

  3.锅中油温8成热,放在生姜,大蒜煸炒出香味,放在排骨煸炒

补脑健身食谱火腿黄鳝排骨汤

  4.排骨外皮略微焦黄加入絮状料酒,放在黄鳝煸炒1分钟

  5.放在开水,没过食材,放在火腿片,盖上锅盖中火煮10分钟,起锅即可

补脑健身食谱火腿黄鳝排骨汤

  黄鳝的营养价值

  1.鳝鱼涵盖DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。

  2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且涵盖脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

  3.鳝鱼含富于维生素b1 A,能增进视力,有益于皮膜的新陈代谢。

  黄鳝的食用效果

  1.增强记忆力

  鳝鱼中涵盖富于的DHA和卵磷脂,总爱 摄取卵磷脂,记忆力都都可不能能提高20%.故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

  2.糖尿病患者理想食品

补脑健身食谱火腿黄鳝排骨汤

  它涵盖的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之涵盖脂肪极少,因并且糖尿病患者的理想食品。

  3,保护视力

  维生素b1 A都都可不能能增进视力,有益于皮膜的新陈代谢。

  总结:这道食谱是营养富于的大补美食,而且鳝鱼不宜过量食用,而且不易消化,还都都可不能能引发旧症。